Delavenne Brut Blanc de Blancs | Compra Champagne en Vinistas

Champagne Delavenne Brut Blanc de Blancs Grand Cru

de Delavenne

Cuatro generaciones de familia en Delavenne y unos viñedos Grand Cru es la fórmula perfecta para un champagne delicioso. 

¿Por qué nos gusta?

Cuatro generaciones de familia en Delavenne y unos viñedos Grand Cru es la fórmula perfecta para un champagne delicioso. Este Blanc de Blancs viene de la propia cuna de Cramant, y hace las delicias del paladar de cualquier Vinista.

En Champagne hay un punto en concreto que produce las delicias de sus adeptos. Ese punto es Côte des Blancs: los mejores viñedos de Chardonnay. Ese suelo calizo, la orientación al este… vamos, parece hecho a propósito. Pero es que hay más. Ese suelo fue, antaño, suelo marino: ¿sabéis la salinidad? Es delicioso.

Pasa tres años con sus lías, dotándole de ese cuerpo que nos encanta. El degüelle lo realizan entre cuatro y seis meses antes de que salga al mercado. Pero no solo eso: un Blanc des Blancs está hecho para envejecer. Dale su tiempo, déjalo estar, y después… disfruta.

Todo lo que hay que saber de este vino

Champagne Delavenne Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Tipo de vino:
Espumoso

Variedad:
Chardonnay

Zona:
Vinos internacionales

Crianza:
36 meses sobre lías

Botella:
750 ml

Cata:
El Chardonnay sale aquí por los cuatro costados: manzana, piña y esa cosa tan mantequilla y tan brioche. En todo su esplendor. Pero ojo que esplendor no significa potencia ni fuerza. Veréis en boca: fino y delgadito. Que poco a poco se va abriendo y va llenando de efervescencia la boca. Pero todo sutilmente. Y a pesar de eso, es larguísimo y nos deja un final elegante como el suave final de un buen jazz.

Con qué disfrutarlo:
Típicamente, pescado. En cualquiera de sus versiones. Sólo pondríamos un pero. En fin, perdonadnos la osadía de poner un pero a un Champagne. Pero sería un pescado demasiado graso. Algo como salmón. Pero, de todos modos, nada como hacer la prueba. Seguro que alguna preparación le va bien. Y si no sois de pescado ni marisco, probad con unos quesos, unos aperitivos o en plan peliculero, las infalibles fresas. Chinchin

El productor: Delavenne

Vinistas

La familia Delavenne pertenece a esa rara estirpe de casas de Champagne que se clasifican como Récoltants-Manipulants, es decir, que cultivan sus viñedos y elaboran sus propios champagnes, sin depender de viticultores y en sus propias instalaciones. El Consejo regulador del Champagne controla que sea así y lo certifican, por lo que pueden mencionarlo en sus etiquetas.

Los nombres de estas comunas son míticos entre los amantes del Champagne. Particularmente, Bouzy. Con sus suelos calizos y sus laderas orientadas al Sur, se considera uno de los mejores microclimas para el Champagne. Esta pequeña zona entre Reims y Epernay cuenta con una larguísima tradición en el Champagne: desde la época del rey Sol se conocen estos viñedos y son famosos los vinos que salen de ellos.

Descubre al productor

Delavenne Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Champagne Delavenne Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Champagne Delavenne Brut Blanc de Blancs Grand Cru

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