¿Viña en vaso o en espaldera? VinistasTV – Episodio 43

¿Sabes que es una viña en vaso? ¿Y en espaldera? En nuestro vídeo de hoy os explico las diferencias entre estos dos sistemas de conducción de la vid en su cultivo.

VIÑA EN VASO

El sistema de conducción en vaso es uno de los sistemas más representativos de regiones vitícolas tradicionales españolas, como la Mancha y La Rioja. También de varias zonas mediterráneas y de otras regiones como el valle del Loira y Beaujolais. El sistema de conducción de la vid en vaso es el más simple, fácil de formar y natural. Tiene un menor coste de implantación y mantenimiento que el sistema de espaldera. Este modo de conducción de las plantas consiste en un tronco sobre el cual se insertan los elementos vegetativos en su parte superior, de forma radial. Presenta el problema de no permitir la mecanización de las labores que se realizan en el viñedo. Comparada con la conducción en espaldera, supone una menor exposición solar y una mayor cercanía al suelo de los racimos. En ocasiones, puede originar problemas de podredumbre.

VIÑA EN ESPALDERA

La espaldera es un sistema para conducir la vid mediante un empalizado que sirve de guía a la vegetación para que crezca verticalmente y se dispone en líneas o calles. Este sistema de cultivo facilita la mecanización y simplifica mucho el cultivo, la poda y la aplicación de tratamientos sanitarios, lo que ahorra costes de mano de obra. Además, el sistema de cultivo en espaldera permite plantar más cepas por hectárea que el sistema tradicional del vaso. Esto permite un mayor aprovechamiento.  Finalmente, favorece la maduración de la uva al facilitar la recepción de una mayor cantidad de rayos solares.