Viña Sastre Crianza

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Viña Sastre

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Viña Sastre Crianza, uno de los vinos tintos más representativos de la Ribera del Duero

Tipo de uva: Tinta Fina

Zona: D.O. Ribera del Duero

Tipo de vino: Vino Tinto

Envejecimiento: 12 meses en barrica

Tipo de crianza: Crianza

Botella: 750 ml

Grado de alcohol: 15º

Añada: 2015

85% de 15 lo comprarían otra vez

Viña Sastre Crianza

Precio: 15,90 €

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La opinión de Ruth

Disfruta este vino

Viña Sastre Crianza sin duda mantiene el estilo más clásico de Ribera de Duero. Un vino elaborado con Tinta Fina y con una crianza de 12 meses en barrica, de lo mejor de esta zona.

Un vino tinto con el que nos explicamos que hizo de Viña Sastre lo que es hoy en día: elegante y recio. Lo que yo llamo un vino de consenso: seguro que gusta a todos.

La Bodega Viña Sastre cuenta con procesos de elaboración ecológicos y fue una de las primeras en incorporar prácticas biodinámicas (sobre todo las relativas al ciclo lunar). Los viñedos son cultivados de la manera más tradicional (sin abonos minerales, ni pesticidas, ni herbicidas...) Por eso, sus vinos se traducen en vinos personales y de gran calidad.

Cómo disfrutarlo: Un Ribera de Duero con clase: especiado, aumado y notas de fruta madura a partes iguales. Un boca potente y un recuerdo largo. Para su consumo hasta 3 años tras el deguelle.

Vista: Un precioso color cereza picota.

Nariz: Aromas a fruta madura y especias.

Boca: Un boca potente y un recuerdo largo.

Temperatura: No le hace falta mucho frío, será más aromático si lo sirves a 10-12ºC.

Maridaje: Para casi cualquier comida, absténgase solo las carnes.

La Bodega: Viña Sastre

Bajo esa imagen clásica se esconde una familia decidida y siempre mirando al futuro.

Los hermanos Pedro y Jesús han seguido los pasos de su padre y de su abuelo, auténticos emprendedores, pero siempre apegados al campo.

El secreto de sus vinos no me cabe duda que es la viña y cualquiera que conozca a Jesús o a Pedro lo sabe. Desde el inicio apostaron por la viticultura ecológica y fueron pioneros en incorporar prácticas biodinámicas, que en realidad  habían aprendido de su padre.

Así, con la uva como bandera elaboran vinos extraordinarios, con reconocimientos importantes, véase Parker. 

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