Viña Sastre Crianza

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Viña Sastre

Viña Sastre Crianza Ver más grande

La opinión de Ruth: La viña se ha cultivado siempre de manera ecológica (sin abonos... [más]

Uno de los vinos representativos de la Ribera del Duero, de esos que siempre salen a colación cuando se habla de la zona. 

Zona: D.O. Ribera del Duero

Tipo de uva: Tinta Fina

Envejecimiento: 12 meses en barrica

Tipo de crianza: Crianza

Botella: 750 ml

Grado de alcohol: 15º

Puntuaciones: 3.6/5 (7 votos)

80% de 10 lo comprarían otra vez

Precio normal: 16,44 €

Precio Vinista: 14,80 €

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La opinión de Ruth

Disfruta este vino

La viña se ha cultivado siempre de manera ecológica (sin abonos minerales, ni herbicidas, pesticidas…) y usando prácticas de biodinmica (sobre todo las relativas al ciclo lunar). Sin duda el crianza mantiene el estilo más clásico. Un vino con el que nos explicamos que hizo de Viña Sastre lo que es hoy en día: elegante y recio. Lo que yo digo un vino de consenso: seguro que gusta a todos.

Cómo disfrutarlo: Un Ribera con clase: especiado, aumado y notas de fruta madura a partes iguales. Un boca potente y un recuerdo largo.

Temperatura: No le hace falta mucho frío, será más aromático si lo sirves a 10-12ºC

Maridaje: Para casi cualquier comida, absténgase solo las carnes

La Bodega: Viña Sastre

Bajo esa imagen clásica se esconde una familia decidida y siempre mirando al futuro.

Los hermanos Pedro y Jesús han seguido los pasos de su padre y de su abuelo, auténticos emprendedores, pero siempre apegados al campo.

El secreto de sus vinos no me cabe duda que es la viña y cualquiera que conozca a Jesús o a Pedro lo sabe. Desde el inicio apostaron por la viticultura ecológica y fueron pioneros en incorporar prácticas biodinámicas, que en realidad  habían aprendido de su padre.

Así, con la uva como bandera elaboran vinos extraordinarios, con reconocimientos importantes, véase Parker. 

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