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Vermut El Ingenioso es la aventura de tres manchegos a la búsqueda del vermut más natural y original.
El Vermut se hace de vinos así que cómo no hacer un vermut en La Mancha, la mayor tierra de viñedos del mundo. Eso mismo se preguntaron tres intrépidos y jóvenes manchegos, Isabel, Agustín y José Manuel y la respuesta es El ingenioso, un vermut rojo, manchego, natural y muy original.
Un vermut excepcional debe empezar por el mismo vino. Ellos hacen su propio vino blanco, aquí la sorpresa, ¡de Moscatel! Algo bien original pero que añade un potente aroma de uva y melón maduro, completamente natural. Por eso mismo luego apenas tiene que endulzarlo.
Para acabar la receta incluye botánicos como el ajenjo, la piel de naranja y la canela. Todo en buena proporción, sin miedo a la intensidad, porque su idea es que no pierda fuerza si se toma con el clásico sifón.
En todo ese afán por mantener la naturalidad máxima, en este vermut, Jose Manuel apenas añade alcohol y por eso sólo tiene 14.5% vol.
Tipo de vino:
Vermut/Vermouth
Variedad:
Moscatel
Zona:
La Mancha
Botella:
750 ml
Cata:
De este vermut nos ha encantado la originalidad: ligeramente dulce, por eso nada empalagoso, con un alcohol muy suave pero muy intenso en aromas. Notarás piel de naranja, canela, ajenjo… así que si eres de los que lo toma con sifón, no aguarás la experiencia.
Con qué disfrutarlo:
Pues el vermut marida con los domingos perezosos, los sábados marchosos… y este, tan suave y tan natural, también marida con los miércoles, los jueves o para animar un lunes.
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