Petit Albet Brut

de

Albet i Noya

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La opinión de Ruth: Vivo y afrutado, con un fondo de levaduras muy agradable, mantiene... [más]

Con su  carácter desenfadado, este cava es mucho más que un cava ecológico. 

Tipo de uva: Varias

Zona: D.O. Penedés

Envejecimiento: 15 meses sobre lías

Botella: 750 ml

Grado de alcohol: 12º

Puntuaciones: 3.4/5 (8 votos)

85% de 8 lo comprarían otra vez

Precio normal: 8,06 €

Precio Vinista: 7,25 €

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La opinión de Ruth

Disfruta este vino

Vivo y afrutado, con un fondo de levaduras muy agradable, mantiene a raya el amargor para ganar en frescura. 15 meses de crianza sobre lías y un coupage de Xarello, Macabeo y Parellada redondean este cava original para los que quieran viajar más allá de las vulgares bodegas industriales de la zona.

Cómo disfrutarlo: El encanto reside en su sencillez: una burbuja fina y un posgusto ligero

Boca: Xarello, Macabeo, Parellada.

Temperatura: 8-10ºC

Maridaje: Aperitivos, tapas y arroces. ¿Lo habéis probado con comida exótica?

La Bodega: Albet i Noya

Josep Mª Albet i Noya ha sido un auténtico revulsivo para su tierra, el Penedés. Representa la cuarta generación al frente de esta preciosa bodega modernista, pero ha roto con muchas cosas para precisamente volver a los orígenes.

Un auténtico pionero en vinos y cavas ecológicos, su espíritu indomable se ha calmado con los años pero mantiene ese carisma que ha sabido transmitir tan fielmente en su trabajo. Todos sus espumosos llevan la fecha de degüelle escrita en la contra.

Su último acto de rebeldía, junto con otros elaboradores clásicos y artesanales de la zona (nada de bodegas industriales en este movimiento), ha sido precisamente salirse la DO Cava para etiquetar sus espumosos como DO Penedés. La razón es bien clara: bajo la tirilla de la DO Cava se esconden productos tan mediocres a precios tan ridículos que se ha perdido toda dignidad. Una apuesta arriesgada que esperemos le sea útil no sólo a él sino a la propia DO. 

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