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Garnacha Tintorera sin tapujos. Fruta en abundancia y mucha sabrosura
¿Por qué nos gusta?
Garnacha Tintorera sin tapujos. Una variedad muy peculiar. Igual os suena más Alicante Bouschet. Es lo mismo. Sea como sea, hay muy pocas variedades de uva tintoreras y esta es una. Se llaman así porque el color está no sólo en la piel sino también en la pulpa. Por eso los vinos de Garnacha Tintorera tiene un color morado muy profundo.
Este vino es la versión más joven y más moderna de una cooperativa, que es un ejemplo. Por lo bien gestionada que esté y por supuesto, por los vinos que hacen.
Hace ya unos 15 años, se propusieron renovarse y elaborar vinos modernos, alejados del estereotipo manchego, apostando por calidad y un precio irresistible. Como este vino.
Todo lo que hay que saber de este vino
Tipo de vino:
Vino Tinto
Variedad:
Garnacha Tintorera
Zona:
D.O. Almansa
Crianza:
Joven
Botella:
750 ml
Cata:
Fruta en abundancia, menta y una boca penetrante. Cero barrica, todo apostado a la Garnacha Tintorera. Muy sabroso y sorprendentemente suave.
Con qué disfrutarlo:
Probadlo con tapas variadas, comidas informales y, en general, platos no muy contundentes. Carnes, legumbre, pizza, pasta…
El productor: Tintoralba
Bodega Tintoralba es una bodega cooperativa, orgullosamente cooperativa, diríamos. Unos 160 admirables viticultores traen sus uvas a vinificar a lo que es un modelo real de cooperativa exitosa: con buenos vinos y precios dignos de la uva. Casi nada.
Parte del éxito Bodega Tintoralba se lo deben a su apuesta por la Garnacha Tintorera, también llamada Alicante Bouschet. una uva con un potencial enorme para lograr vinos cálidos y sabrosos.
Da gusto entrar: instalaciones relucientes, bien acondicionadas, con un equipamiento moderno y… sí, con alguien detrás que las empuja y las lidera. En Tintoralba, ese es Pedro Sarrión. Un formidable enólogo que supo ver el potencial de la zona y de su uva y lleva un buen puñado de años haciendo vinos asombrosos a precios aún más asombrosos.
Bodega Tintoralba está en la DO Almansa, en el límite de La Mancha. Realmente a unos 100 km del mar Mediterráneo. La sorpresa viene porque Higueruela, el pueblo, está entre 900 y 1100m de altitud sobre el nivel del mar. Un clima continental, duro y seco, de inviernos fríos y veranos muy calurosos pero de frescas noches al ladito del Mediterráneo. Una combinación única para que la viña consiga sintetizar mucho color, taninos y aromas.
Un lugar perfecto para cultivar la Garnacha Tintorera o Alicante Bouschet y la Syrah, por ejemplo. Tintoralba ha hecho precisamente de la Garnacha Tintorera su enseña. Además, muchas de sus fincas trabajan en ecológico por lo que sus gamas de vinos incluyen vinos certificados como ecológicos.
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