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La opinión de Ruth: Este vino quizás contribuya recuperar tradiciones como pisar las...
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El nombre destila ternura (de Mi Lucas, que es como el autor de este vino llama a su hijo) y el propio vino también.
Tipo de crianza:
Roble
Botella:
750 ml
Añada:
2014
Este vino quizás contribuya recuperar tradiciones como pisar las uvas o su micro-bodega pero el caso es que este Ribera atípico por su fruta delicada y su boca tan sutil es una invitación a descubrir vinos inesperados de regiones de las que creíamos saber todo. Pues eso, y además el precio estupendo.
Temperatura: A unos 16-17ºC es como debe servirse.
Maridaje: Como se puede decir que es delicado viniendo de donde viene, os lo recomiendo con quesos, embutidos, arroces y pastas en general.
La Bodega: Quinta Milú
Una microbodega como al propio Germán le gusta definir su proyecto vital en plena Ribera del Duero. Cuando lo creías saber todo de una zona, llegan y plas, aparece Quinta Milú y Germán al frente.
Con su pequeña producción, sus métodos casi ancestrales, como pisar las uvas, sus micro-fermentaciones … pero, por encima de todo, su fe en la viña y de ahí su convicción de que cuando la uva es buena, lo mejor es no intervenir demasiado en la bodega, sino dejar fluir.
Así el vino se toma su tiempo, evoluciona, muta y finalmente se expresa en las tres gamas de este autor inconformista y rebelde.
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