Albet i Noya Brut Rose

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Albet i Noya

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La opinión de Ruth: Albet i Noya Brut Rose es un cava o vino espumosos, elaborado con... [más]

Albet i Noya Brut Rose es un cava rosado diferente por su elaboración con la uva Pinot Noir

Tipo de uva: Pinot Noir

Zona: D.O. Penedes

Tipo de vino: Espumoso

Envejecimiento: 15 meses sobre lías

Botella: 750 ml

Grado de alcohol: 12º

Añada: 2013

60% de 4 lo comprarían otra vez

Albet i Noya Brut Rose

Precio: 13,10 €

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La opinión de Ruth

Disfruta este vino

Albet i Noya Brut Rose es un cava o vino espumosos, elaborado con la variedad Pinot Noir con un envejecimiento de 15 meses sobre sus lías. Procede de la denominación de origen Penedés y la bodega que da nombre al cava: Alber i Noya.

A pesar de la tendencia de los últimos años de usar la variedad de uva Trepat en cavas rosados en lugar de la uva Pinot Noir, esta bodega continua confiando en Pinot Noir y para mi es un acierto.

Se trata de una bodega modernista que va por su cuarta generación. Modernista pero buscando sus orígenes. Un cava rosado muy elegante, con buen cuerpo y unos aromas tan de frutas rojas que, con los ojos cerrados, tendrías problemas para identificarlo.

Cómo disfrutarlo: Una estructura ligera que aguanta las burbujas ligeras y los aromas de grosellas y fresas. Hasta 2 años desde la fecha de degüelle estará perfecto.

Temperatura: No hace falta que sea excesivamente frío, 10ºC más o menos.

Maridaje: La comida asiática un poco picante es perfecta apara este vino, verás que sensación de frescor.

La Bodega: Albet i Noya

Josep Mª Albet i Noya ha sido un auténtico revulsivo para su tierra, el Penedés. Representa la cuarta generación al frente de esta preciosa bodega modernista, pero ha roto con muchas cosas para precisamente volver a los orígenes.

Un auténtico pionero en vinos y cavas ecológicos, su espíritu indomable se ha calmado con los años pero mantiene ese carisma que ha sabido transmitir tan fielmente en su trabajo. Todos sus espumosos llevan la fecha de degüelle escrita en la contra.

Su último acto de rebeldía, junto con otros elaboradores clásicos y artesanales de la zona (nada de bodegas industriales en este movimiento), ha sido precisamente salirse la DO Cava para etiquetar sus espumosos como DO Penedés. La razón es bien clara: bajo la tirilla de la DO Cava se esconden productos tan mediocres a precios tan ridículos que se ha perdido toda dignidad. Una apuesta arriesgada que esperemos le sea útil no sólo a él sino a la propia DO. 

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