Envite Crianza

de Bodegas San Prudencio

Envite Crianza es un vino tinto de las montañas de La Rioja . Un vino vivo e intenso de San Prudencio

¿Por qué nos gusta?

Envite Crianza es un vino tinto elaborado con tres variedades: la uva Tempranillo, la Garnacha y la Mazuelo, dominando la primera de ellas, con una crianza de 21 meses en barricas de roble. Procede de la zona de La Rioja, con Rubén Sáenz al mando, el enólogo y propietario de Bodegas San Prudencio.

San Prudencio tiene sus viñas en la frontera alavesa y riojana donde el propio Rubén Sáenz busca una altitud de 900 metros para que las viñas tengan una temperatura más baja con el objetivo de favorecer la maduración de la uva tempranillo tan típica en los vinos de Rioja.

Un Rioja alejado del estereotipo, que viene de las montañas y cuenta con unos viñedos de altitud para un vino espestacular. Ese es su fuerte. La enología de Rubén Sáenz, cuidadoso y estricto, consigue todo lo demás: un vino limpio y vivo, intenso y decididamente rotundo. Lástima que no haya muchas botellas. Una añada que está ahora en un momento perfecto para abrir y disfrutar a un gran precio.

Todo lo que hay que saber de este vino

Envite Crianza

Tipo de vino:
Vino Tinto

Variedad:
Tempranillo

Zona:
D.O. Ca Rioja

Crianza:
21 meses en barrica de roble

Botella:
750 ml

Cata:
Este crianza es un perfecto ejemplo de Rioja redondo con un precio imbatible. Un carácter clásico que se combina con una entrada intensa de fruta madura y sabrosa que a mi me recuerda a las moras y a las fresas. Un regalo que te puedes hacer, sin remordimientos.

Con qué disfrutarlo:
Es perfecto para carnes, guisos y en general comidas con contundencia.

El productor: Bodegas San Prudencio

Vinistas

Un espléndido proyecto con una apuesta clara. Crear vinos innovadores y ecológicos, siempre apegados a la esencia de La Rioja.

San Prudencio está en Moreda de Álava. Justo en el límite entre Álava y La Rioja. Su creador es Rubén Sáenz. Un enólogo talentoso y con gran proyección, que ha trabajado como asesor para otros y que vuelca en su bodega familiar toda su experiencia.

Rubén veía preocupado cómo el cambio climático afectaba a la maduración de las uvas. Hace unos 10 años se lanzó a plantar nuevos viñedos, que le permitieran trabajar con un espíritu ecológico. Su apuesta fue que las nuevas plantaciones debían hacerse en la montaña. La razón es porque estas plantaciones en altitud mitigan el efecto del cambio climático. Cada 100 metros verticales, la temperatura disminuye un grado Celsius. Por eso, estos viñedos plantados a unos 900m consiguen una temperatura más adecuada para la Tempranillo.

El concepto de viñedo de altitud o viñedo de montaña significa que San Prudencio tiene algunos de los viñedos más altos de toda La Rioja.

Así Rubén logra su objetivo que son vinos con menos alcohólicos, más equilibrados, menos pesados. En definitiva, más… bebibles.

Descubre al productor

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Envite Crianza

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