Vino tinto Número Primo joven en Vinistas

Numero Primo Joven

de Bodegas San Prudencio

Ecológico, riojano y moderno. Un crianza como no hay otro.

¿Por qué nos gusta?

Un Rioja ecológico sería lo más sencillo para definir este vino. Pero la verdad es que es mucho más.
Rubén Sáenz tiene mucho talento y mucha determinación. Hace unos años decidió plantar viñedos en la montaña, de los más altos de Rioja, y cultivarlos ecológicamente. Esta altitud le permite mitigar los efectos del cambio climático: un ambiente más frío y ventilado para sus uvas, además de unas vistas preciosas.
Sus vinos son 100% riojanos pero alejados de ese estilo aburrido y viejuno. Una nueva serie de Rioja, que nos muestra lo que da de sí el tempranillo en lo alto de la montaña.

Todo lo que hay que saber de este vino

Numero Primo Joven

Tipo de vino:
Vino Tinto

Variedad:
Tempranillo

Zona:
D.O. Ca Rioja

Botella:
750 ml

Cata:
Afrutado, fresco y tremendamente apetecible, con una buena chispa de bayas rojas y recuerdos de frambuesas. Como un baile de foxtrot, este rioja es agil y alegre.

Con qué disfrutarlo:
Pruébalo con unas patatas a la riojana un poco picantes, o ese estilo de guiso. Verás que acierto. También nos ha parecido estupendo con un roastbeef o cualquier estilo de ternera guisada.

El productor: Bodegas San Prudencio

Vinistas

Un espléndido proyecto con una apuesta clara. Crear vinos innovadores y ecológicos, siempre apegados a la esencia de La Rioja.

San Prudencio está en Moreda de Álava. Justo en el límite entre Álava y La Rioja. Su creador es Rubén Sáenz. Un enólogo talentoso y con gran proyección, que ha trabajado como asesor para otros y que vuelca en su bodega familiar toda su experiencia.

Rubén veía preocupado cómo el cambio climático afectaba a la maduración de las uvas. Hace unos 10 años se lanzó a plantar nuevos viñedos, que le permitieran trabajar con un espíritu ecológico. Su apuesta fue que las nuevas plantaciones debían hacerse en la montaña. La razón es porque estas plantaciones en altitud mitigan el efecto del cambio climático. Cada 100 metros verticales, la temperatura disminuye un grado Celsius. Por eso, estos viñedos plantados a unos 900m consiguen una temperatura más adecuada para la Tempranillo.

El concepto de viñedo de altitud o viñedo de montaña significa que San Prudencio tiene algunos de los viñedos más altos de toda La Rioja.

Así Rubén logra su objetivo que son vinos con menos alcohólicos, más equilibrados, menos pesados. En definitiva, más… bebibles.

Descubre al productor

Cómpralo antes de las 14h y recíbelo el siguiente día hábil

Numero Primo Joven

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