Champagne Beurton Vincent Millesime

Si buscas calidad y autenticidad, más allá de nombre de torneos de golf o estrellas de cine, este Champagne es para ti.

Hace unos 30 años Marinette Vincent y Gerard Beurton agruparon sus viñas y crearon esta Maison de Champagne. Las 10 hectareas de esta familia están cerca de Epernay. La edad media de los viñedos es de unos 30 años y esánplantadopsen suelos arcillo- calizos en el valle de Marne, principalmente expuestos al sur.Los Beurton Vincent cultivan las 3 variedades reinas de Champagne, Chardonnay, PinotNoir y Pinot Meunier.

Su objetivo era elaborar una gama de Champagnes clásicos, en toda la extensión de la palabra. Champagnes que hicieran honor a ese nombre mítico. Para ello decidieron conjugar prácticas tradicionales con innovación: para mantener lo mejor en cada caso. Os lo contamos.

-        Muy sensibilizados con el medio ambiente, practican una viticultura integrada. Así que muchas de sus parcelas cuentan con cubierta vegetal y otras se laborean sólo parcialmente.

-        Todos los trabajos, que en Champagne no son pocos, son manuales. Por supuesto, también la vendimia, para la que cuentan con una treintena de personas cada año.

-        La elaboración y el prensado, que en Champagne son tan importantes, se hacen en sus propias instalaciones.

-        La bodega mantiene los tradicionales pupitres para la crianza sobre lías.

La gama son sólo dos Champagnes: un Champagne Brut clásico y un Champagne Millesime.

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