Ramón Izquierdo

de Ramon Izquierdo

Jumilla ecológico y artesanal, Monastrell en estado puro. Exhuberante y vigoroso

¿Por qué nos gusta?

Ramón Izquierdo nos llamó desde Murcia. Nos habló de sus viñas, probamos su vino... y nos robó el corazón. Este vino es un cañón, pensamos.
Ramón tiene dos ideas claras:
- Una convicción sobre la ecología coherente
- Unas espectaculares viñas de su familia, muchas plantadas en franco, que su padre y él llevan 10 años convirtiendo a la más alta calidad.
Sólo ha elaborado 6.300 botellas, que nos vuelan de las manos, literalmente. No nos extraña.

Todo lo que hay que saber de este vino

Ramón Izquierdo

Tipo de vino:
Vino Tinto

Variedad:
Monastrell

Zona:
D.O. Jumilla

Botella:
750 ml

Cata:
Monastrell: ese nombre difícil de acordarse y tan fácil de beber. Nos encantan esas notas de uvas pasas, higos y ese final ligeramente especiado. Exuberante, vigoroso y amplio. Pues eso: Monastrell en estado puro.

Con qué disfrutarlo:
Ramón nos lo recomienda con cocina contundente manchega: quesos curados, carne de caza, guisos y unos buenos chuletones. Nosotros añadimos un buen asado de domingo. Eso sí, sírvelo un poco fresco: 17- 18ºC.

El productor: Ramon Izquierdo

Vinistas

Ramón Izquierdo y su padre son de Jumilla y han convivido con la Monastrell, su uva principal, desde que tienen uso de razón.

Hace bastantes años, comenzaron a elaborar vinos para su familia y sus amigos. Artesanalmente y con las viñas de la familia. Ese fue el primer paso. Luego, convirtieron sus viñas de Jumilla en cultivo ecológico. Era lo más coherente desde su punto de vista. Así dieron su segundo paso.

El siguiente fue la elaboración. Un trabajo es puramente artesanal, solo hacen 6300 botellas, porque esas son las viñas de las que sacan las uvas de Monastrell que ellos quieren. Ni más ni menos. No tienen prisa. Pero a medida que consigan calidad en otros viñedos se irán incorporando. Paso a paso.

Descubre al productor

Cómpralo antes de las 14h y recíbelo el siguiente día hábil

Ramón Izquierdo

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