Goliardo Loureiro

de

Forjas del Salnés

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La opinión de Ruth: Goliardo Loureiro es un vino tinto inusual y mágico. No os voy a... [más]

Goliardo Loureiro, un vino tinto inusual y mágico de las Rias Baixas, creación de nuestro admirado Raul Pérez

Tipo de uva: Loureiro

Zona: D.O. Rias Baixas

Tipo de vino: Vino Tinto

Envejecimiento: 14 meses en barrica

Tipo de crianza: Con barrica

Botella: 750 ml

Grado de alcohol: 12,5º

Añada: 2012

94% de 14 lo comprarían otra vez

Goliardo Loureiro

Precio: 24,50 €

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La opinión de Ruth

Disfruta este vino

Goliardo Loureiro es un vino tinto inusual y mágico. No os voy a engañar, no está hecho para todos. Esta vez, nuestro admirado Raúl Pérez, en colaboración con Rodri Méndez, se sacan de la manga un tinto que tantas alegrías nos trae del Noroeste, de las Rias Baixas, pegadito al mar, de una variedad rara rara, la uva Loureiro.

Un vino tinto que procede de una pequeña bodega familiar llamada Forjas del Salnés y creada en el año 1912. Elabora vinos basados en métodos artesanales, con una vendimia manual y selección de la uva y salen como resultado vinos de alta calidad y con una gran personalidad como este Goliardo Loureiro.

Pero si os gusta experimentar y tenéis el paladar abierto a nuevas sensaciones, este es vuestro vino. Un consejo: hay muy pocas botellas, la viña de Loureiro es más que escasa, así que daos prisa que la producción es limitada para este vino de autor tan curioso.

Cómo disfrutarlo: Porque no puede negar su origen ni su nombre: olor a mar y a laurel. En la boca, liviano y etéreo (también el color es tenue), con un final salino que nos deja con la boca abierta… para pedir un poco más. Este vino tinto de Rias Baixas es de los que con los años limará su acidez pero si quereis experimentar un tinto de mar, es su momento.

Vista: Un precioso color rojo cereza con destellos violáceos.

Nariz: Aromas salinos propios de la Rias Baixas.

Boca: Es de los que con los años limará su acidez pero si quereis experimentar un tinto de mar, es su momento. Es fresco, intenso y muy agradable.

Temperatura: Para beber entre 18-20ºC, decantado o abierto unos minutos antes, gana en complejidad

Maridaje: Un vino tinto para la caza, carnes blancas con salsa, carnes rojas asadas...También va bien conm arroces hechas a base de carne.

La Bodega: Forjas del Salnés

A pesar de que hoy sea reconocida por su espíritu rebelde y rompedor, esta bodega fue una de las fundadoras de la DO Rías Baixas y es que las primeras viñas plantadas por esta familia datan de 1912.

Pero los descendientes Francisco Méndez y sobre todo, su nieto Rodri Méndez han plasmado su descontento por los derroteros que está tomando la uva albariño, elaborando una producción de vino reducidísima y personalísima. Vinos alejados del estereotipo de Rías Baixas que prolifera en los últimos años. Unas 20.000 botellas entre las que destacan, sin duda, su gama de vinos tintos, un desafío que se ha convertido en su gran logro.

Todo el mundo habla de estos chicos traviesos y de sus tintos de mar, aunque la producción es tan pequeña, que muchos lo hacen solo de oídas. Aquí os damos la oportunidad de comprobar eso de lo que todo el mundo habla. 

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