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Nuestro Ribera del Duero exclusivo de Vinistas: todo alegría y frescor.
¿Por qué nos gusta?
De la zona más remota de una DO archiconocida: l Ribera del Duero soriana. Unos valles cerrados, salpicados de bosques densos con una fauna asombrosa y un campo que huele a campo. Unos suelos más calizos y blancos, pedregosos y pobres y las altitudes mayores que refrescan el ambiente son la clave.
Aprovechamos precisamente tanto frío para estabilizar los vinos de manera natural, sin machacarlos a tratamientos: por eso tardamos más en sacarlos al mercado.
Nos enamoramos de ese paisaje y por eso tuvimos claro que nuestro Ribera, el exclusivo de vinistas, tenía que venir de aquí.
Con esos suelos blancos de cal, no os extrañéis de que su fineza, su frutilla y su tremendo frescor.
Todo lo que hay que saber de este vino
Tipo de vino:
Vino Tinto
Variedad:
Tempranillo
Zona:
D.O. Ribera del Duero
Botella:
750 ml
Cata:
Es pura fruta: fresas ácidas, frambuesas, frutas del bosque rojas. Una entrada suave que se va abriendo y suelta una explosión de frutas. Vivo y bien rematado.
Con qué disfrutarlo:
Perfecto para muchas cosas: legumbres, estofados, embutidos... y muy de acuerdo con tapas. Si lo encontráis cerrado, no dudéis en decantarlo. Le ayudará a abrirse.
El productor: De Andres Sisters
Dos hermanas muy distintas pero muy inquietas. Con una formación dispar, una es enóloga y la otra psicóloga, y sin raíces en el mundo del vino que un día, por esas casualidades de la vida, se encontraron profesionalmente y empezaron a trabajar juntas en este proyecto que les iba a cambiar por completo.
Un proyecto que se basa en aprender y no en imponer: investigan, buscan, viajan, prueban y sobre todo escuchan.
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