Noval LVB

Quinta do Noval

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La opinión de Ruth: Nos hemos encaprichado de este LVB que viene a ser un bebé-... [más]

Saber de oportos es tan difícil como saber de jereces. Toda una vida para aprenderlos y otra vida para beberlos. En botella de 375 para vencer las reticencias de los menos osados.

Zona: Oporto

Tipo de uva: Touriga

Envejecimiento: 4 años en barrica

Tipo de crianza: Con barrica

Botella: 375 ml

Grado de alcohol: 20º

Añada: 2008

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Precio normal: 11,45 €

Precio Vinista: 10,31 €

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La opinión de Ruth

Disfruta este vino

Nos hemos encaprichado de este LVB que viene a ser un bebé- vintage, es decir, es parecido a un vintage porque usa las mismas variedades de uvas, se vendimian tardías, se pisan con los pies, se envejece en barrica... pero lo más importante es que es mucho más barato que un Porto Vintage. Para los menos osados, os lo traemos en formato de 375ml.

Cómo disfrutarlo: Muy aromático, higos, ciruelas pasas. Sorprende como el dulzor se equilibra con el alcohol, untuoso y suave. Ni una aspereza

Temperatura: 12- 15º, así que ligeramente frío

Maridaje: El Oporto es perfecto para el cacao puro, así que un rato de sofá con chocolate negro y una copa de oporto, un planazo. Aunque yo soy más de tomarlo con queso azul.

La Bodega: Quinta do Noval

Nada menos que desde 1715 son las primeras escrituras que hablan de esta Quinta. A diferencia de otras grandes casas de Oporto, que hace siglos se establecieron en Vilanova de Gaia, desde donde expedían sus vinos a Inglaterra, que siempre fue su gran mercado, Quinta do Noval ha permanecido siempre fiel a su valle de Pinhao.

Allí sobre las terrazas empinadas y los caminos tortuosos que esculpen el paisaje precioso del Norte de Portugal, se establece esta quinta con todos sus viñedos, más de 145 hectáreas y sus increíbles instalaciones, muchas subterráneas.

Aunque se ha construido una leyenda en torno al archifamoso, carísimo y escasísimo Porto Vintage Nacional, la bodega tiene una gama estupenda en todas las categorías de Oporto.

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