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Domaine du Collier Saumur
Vino blanco del Loira francés ... a veces lo natural es lo mejor, lo que se cumple sobradamente con este Domaine du Collier Saumur
¿Por qué nos gusta?
En el Loira encontramos auténticas maravillas, como Domaine du Collier Saumur, un vino blanco de Chenin Blanc. Fermentado en barricas viejas durante 26 meses, una vinificación increíble y no conozco a nadie más que haga algo así. Pero lo más importante es que hay sustancia en estos vinos franceses: hay mineralidad, hay brillo, hay pureza.
Un vino francés que impresiona no por avasallar el paladar o saturar la nariz con aromas forzados, sino por su naturalidad, algo, lo natural, que a veces nos cuesta encontrar entre tanto vino industrial correcto que no emociona. Este os emocionará.
Todo lo que hay que saber de este vino
Tipo de vino:
Vino Blanco
Variedad:
Chenin Blanc
Zona:
Vinos internacionales
Crianza:
26 meses en barrica
Botella:
750 ml
Cata:
Mineralidad, sutilidad, naturalidad. Nada extravagante pero todo único en este vino.
Mi sugerencia: abre una botella hoy y otra dentro de 2 años y otra dentro de 4, por ejemplo. No es mejor ni peor, cada año que pasa es diferente.
Con qué disfrutarlo:
Un vino blanco francés perfecto en aperitivos y para pescados potentes.
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