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Vinistas

Casa Castillo

Casa Castillo , cálido, sabroso y potente: una definición perfecta de vino mediterráneo. Un vino tinto de Jumilla

75% de 4 lo comprarían otra vez

¿Por qué nos gusta?

Casa Castillo es un vino tinto cálido, sabroso y potente: una definición perfecta de vino mediterráneo. Un vino tinto elaborado con la variedad Monastrell capaz de levantar el ánimo a cualquiera.

Un Monastrell con todo lo que se espera de él y 6 meses de barrica que le aportan unas notas ligeras de tostado y vainilla que acompañan tan bien a los aromas maduros y de sol que tiene este vino. Denso, potente y tremendamente aromático. No puedo evitar pensar en higos y orejones. El toque de barrica es exacto para acompañar sin que el vino pierda su esencia mediterránea.

De las casas que apostaron por el rejuvenecimiento de Jumilla, Casa Castillo ha sido la más pegada al terroir. No deja de sorprenderme el precio con esa calidad.

Todo lo que hay que saber de este vino

Tipo de vino:
Vino Tinto

Variedad:
Monastrell

Zona:
D.O. Jumilla

Crianza:
6 meses de crianza en roble francés

Botella:
750 ml

Cata:
Me parece perfecto para comida sabrosa y también para una buena tabla de quesos. Es una añada, 2010, que está ahora en su mejor momento. No la dejéis escapar. Y menos con ese precio.

Con qué disfrutarlo:
Va muy bien con una amplia variedad de comidas, desde las típicas carnes rojas, los asados y embutidos, hasta las legumbres o quesos curados.