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Can Xa Brut Nature Magnum es un cava sin nada de azúcar. Me encanta por su increíble acidez y su viveza
¿Por qué nos gusta?
Can Xá Brut Nature Magnum porque aquí somos más de cava, aunque se pongan de moda los Proseccos italianos, pero de los cavas, buenos, que sólo hay que rebuscar un poquito para encontrarlos.
Con este cava se demuestra que lo breve si bueno, dos veces bueno, porque con una elaboración muy sencilla, se trata sólo de mostrar la increíble carga frutal de sus uvas y dejar en boca una impresión de alegría y viveza.
En este caso, es la versión magnum, es decir, una botella con el doble de tamaño y más grande que los 750 ml habituales que, no me preguntéis por qué, pero siempre parece más fiesta. Es una botella de cava grande perfecta para cualquier celebración, porque por poco que parezca luego, siempre será una celebración. ¿O necesitamos mas excusas? Cosquillas en el paladar y un buen puñado de cítricos que acompañan, estas son las razones por las que insistimos en que lo probéis.
En la misma gama que el cava Brut, pero sin nada de azúcar, y en su versión Magnum. Este Brut Nature me encanta por su increíble acidez y su burbuja fina y alegre, nada agresiva.
Todo lo que hay que saber de este vino
Tipo de vino:
Espumoso
Variedad:
Xarello
Zona:
D.O. Cava
Crianza:
12 meses sobre lías
Botella:
1500 ml
Cata:
Cosquillas en el paladar y un buen puñado de cítricos que acompañan, estas son las razones por las que insisitimos en que lo probéis.
Su consumo es hasta 2 años.
Con qué disfrutarlo:
Es perfecto para aperitivos, pescados al horno, marisco, arroz, sushi o comidas de domingo.
El productor: De Andres Sisters
Dos hermanas muy distintas pero muy inquietas. Con una formación dispar, una es enóloga y la otra psicóloga, y sin raíces en el mundo del vino que un día, por esas casualidades de la vida, se encontraron profesionalmente y empezaron a trabajar juntas en este proyecto que les iba a cambiar por completo.
Un proyecto que se basa en aprender y no en imponer: investigan, buscan, viajan, prueban y sobre todo escuchan.
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