Descalzos Viejos Conarte

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Descalzos Viejos

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Descalzos Viejos Conarte es un vino tinto de Málaga muy original, de la Sierra de Ronda, un vino excepcional

Tipo de uva: 70% Petit Verdot, 10% Cab. Sauv., 10% Merlot, 10% Syrah

Zona: Sierra de Ronda

Tipo de vino: Vino Tinto

Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés

Tipo de crianza: Crianza

Botella: 750 ml

Grado de alcohol: 15%

Añada: 2007

94% de 18 lo comprarían otra vez

Descalzos Viejos Conarte

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La opinión de Ruth

Disfruta este vino

Descalzos Viejos Conarte es un vino tinto de Málaga muy original, nada menos que de la Sierra de Ronda y de una variedad de uva que es raro ver ella sola: Petit Verdot y, en este caso, casi lo es a un 70% de la composición del vino, completado con mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Difícil de encontrar, este Conarte es la gama alta de la bodega. A partir de una variedad tan complicada como la uva petit verdot, cultivada en la altitud de la Sierra malagueña, consiguen un vino fresco, con buena capa y una gama de aromas increíble. Así que con todo esto, entenderéis que es un vino insólito y también, excepcional (que no siempre va junto).

Este tinto envejece 12 meses en barricas de roble francés. De una bodega de lo más original (Descalzos Viejos) con depósitos y barricas en un antiguo convento andaluz, no podían salir más que vinos tan originales como este tinto de Málaga.

Cómo disfrutarlo: Este vino de Málaga está ahora en un momento estupendo, no hace falta que lo guardéis porque está en ese punto que os hará disfrutar.

Vista: Tiene un precioso color cereza y brillante.

Nariz: Es un vino tinto muy aromático, a fruta madura, especias, flores y notas torrefactas y de caja de puros.

Boca: En boca es un vino fresco y con una buena capa, potente y sabroso, además de elegante y con un buen equilibrio.

Temperatura: 18ºC.

Maridaje: Como buen vino tinto, nos ha parecido perfecto para cualquier tipo de carne, aunque seguro que con arroces también tiene su punto.

La Bodega: Descalzos Viejos

Descalzos viejos es sin duda una de las bodegas más preciosas que hay en España. Barricas con vinos de Málaga descansando en la capilla de una antigua casa en mitad de la Sierra de Ronda malagueña es algo para ver al menos una vez en la vida.

Y es que la capilla data nada más y nada menos que del siglo XVI, en concreto de 1608, habiendo sido un convento de los Trinitarios Descalzos que fue siendo abandonado progresivamente hasta que quedaron los monjes más ancianos para cuidar y labrar las tierras de alrededor ... de ahí el nombre de la bodega Descalzos Viejos ... hasta que la capilla quedó en ruinas y tras la compra de la finca por parte de las familias Retamero y Salesi al compositor colombiano Rafael Puyana en 1998, se rehabilitó, descubriéndose milagrosamente en el altar y bajo capas de yeso, unos frescos que gobiernan las barricas, para convertirse en la bodega que es hoy en día.

Los viñedos cuentan con 16 hectáreas repartidas en distintas zonas y alturas aprovechando la oreografía de la propia sierra, lo que afecta tanto a la temperatura de las uvas que se cultivan en cada zona como al terreno en el que se plantan, pasando de tierra más pedregosa a más arcillosa.

Esa distribución de los viñedos logra que la bodega Descalzos Viejos trabaje distintas variedades de uva que pasan por la Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha, Graciano, Petit Verdot, Merlot y Chardonnay.

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