Mas Amiel Vintage

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Mas Amiel

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La opinión de Ruth: Para los que no se resisten a las vinificaciones especiales, os... [más]

Mas Amiel Vintage es el vino dulce perfecto para el postre, hecho de garnacha y viene del sur de Francia

Tipo de uva: Garnacha

Zona: Vinos internacionales

Tipo de vino: Dulce/Generoso

Envejecimiento: Crianza 10 meses en cubas de cemento

Botella: 500 mL

Grado de alcohol: 16º

Añada: 2001

90% de 5 lo comprarían otra vez

Mas Amiel Vintage

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La opinión de Ruth

Disfruta este vino

Para los que no se resisten a las vinificaciones especiales, os traemos este maravilloso Mas Amiel Vintage vino del Sur de Francia. Hecho con la variedad garnacha tinta, sobre suelos calizos, muy poco profundos. Proviene de la bodega que da nombre a este vino: Mas Amiel.

Es un vino tinto dulce natural porque el azúcar que encontramos viene de las propias uvas. Una Garnacha sobremadura que se vendimia a final de Septiembre o principios de Octubre.

Y lo más sorprendente es su crianza que se hace primero durante 10 meses en cubas por un sistema parecido a las soleras y luego en botellas. Porque hay que regalarse algo de vez en cuando…

Cómo disfrutarlo: Es un vino dulce perfecto para el postre, con esas notas de frutas secas y escarchadas tan tan sabrosas.

Vista: Un precioso color rubí intenso.

Nariz: Nos deja unos aromas de afrutados, que recuerda a la fruta roja y negra.

Boca: Es un vino tinto muy goloso, fino y se perciben unos aromas como de cereza.

Temperatura: A unos 12ºC.

Maridaje: El dulzor natural va perfecto con postres de chocolate. Y para los que somos golosos, una copa así sin más después de comer es ya un postre.

La Bodega: Mas Amiel

Mas Amiel es una bodega situada en Maury (Francia) creada en el año 1816, una bodega con una historia de 200 años. Trabajan con 7 variedades de uvas y cuenta con 7 parcelas, unas de gran tamaño y otras más pequeñas, pero cada una de ellas única y especial. La parcela más espectacular es la conocida con el nombre de "Parcelle de la Croix D'en Rodrigues", situada a unos 433 metros de altitud, en un viñedo precioso que se va extendiendo poco a poco a lo largo del mar y de la llanura de Rosellón.

La oxidación de los vinos se produce en grandes barricas que tienen una madera de más de 100 años. En este proceso de envejecimiento es donde el vino absorbe todas las características, proceso que deberia durar unos 30 o 40 años para que se produzca la madurez completa.

Sobre principios de Junio es cuando el vino se envasa en garrafas de cristal al aire libre, sobre unos 12 meses. El vino está expuesto a los rayos de sol y a unas temperaturas extremas.

Mas Amiel tiene un proceso de elaboración único y tradicional, por eso no os podeís perder sus vinos porque son únicos. ¡No esperéis más!

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