Mermelada de Vino Tinto

de

De Andres Sisters

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La opinión de Ruth: Esta Mermelada de vino tinto de la bodega De Andres Sisters casi... [más]

Nos encanta el vino en todas sus versiones, así que se nos ocurrió hacerlo como mermelada

Tipo de vino: Mermelada

Botella: 375 ml

Añada: 2012

95% de 17 lo comprarían otra vez

Mermelada de Vino Tinto

Precio: 3,70 €

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La opinión de Ruth

Disfruta este vino

Esta Mermelada de vino tinto de la bodega De Andres Sisters casi suena a excusa para arrancar el desayuno con vino, pero no era nuestra intención. Nos gusta el vino en todas sus versiones, por eso se nos ocurrió hacerlo mermelada, porque nos sobran excusas para tomarla y regalarla.

La verdad es que empezó como un juego y a todo el mundo le encanta. Muy simple: un vino bien afrutado y azúcar en equilibrio perfecto, cocinado lentamente y con mucho cuidado para mantener todos los sabores naturales. Tal vez no es tan fácil… pero es nuestra forma de trabajar. ¡Y no, no tiene alcohol! que siempre nos lo preguntan.

Maridaje: Nos encanta con una tabla de quesos o de patés. También es perfecto para acompañar asados de carne. Y puestos a dar ideas, sabemos a ciencia cierta que hay quien lo toma con yogur o con pan con mantequilla.

La Bodega: De Andres Sisters

Dos hermanas muy distintas pero muy inquietas. Con una formación dispar, una es enóloga y la otra psicóloga, y sin raíces en el mundo del vino que un día, por esas casualidades de la vida, se  encontraron profesionalmente y empezaron a trabajar juntas en este proyecto que les iba a cambiar por completo. Un proyecto que se basa en aprender y no en imponer: investigan, buscan, viajan, prueban y sobre todo escuchan.

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