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Basa Lore, un txacolí suavemente afrutado, sorprendentemente salino y con un final vibrante que te deja con ganas de más.
¿Por qué nos gusta?
Este Basa Lore nace muy cerca de la playa de Zarautz. Con esas vistas impresionantes, estas uvas de Hondarribi Zuri crecen sanas y felices.
Los Lazkano se ocupan de que así sea y, en sus viñedos, hacen una viticultura cuidadosa que asegura la mejor exposición de sus uvas para conseguir madurez y sanidad. Lo que no siempre es fácil en una zona fresca y húmeda, como Guipúzcoa.
Basa Lore significa Flor del bosque. Desde 1989, se elabora este Txacolí que es la mezcla perfecta entre modernidad (la de las instalaciones) y tradición (esos maravillosos viñedos frente al Cantábrico).
Todo lo que hay que saber de este vino
Tipo de vino:
Vino Blanco
Variedad:
Hondarrabi zuri
Zona:
D.O. Txacoli de Guetaria
Botella:
750 ml
Cata:
Como todos los Txacolís, el grado alcohólico es bajo (imperativos del clima) pero ahí radica su gracia. Fresco y suavemente aromático (no esperes nada empalagoso). Nos ha gustado mucho esa parte salina, normal viniendod e viñedos tan pegados al mar y que conjuga muy bien con ese residuo de gas carbónico natural que nos deja en el paladar una sensación vibrante.
Con qué disfrutarlo:
Pescados, mariscos y pinchos. Este vino tiene la facultad de limpiarte el paladar gracias a esa acidez y a esa salinidad únicas, que no encontrarás en otras zonas. Aprovéchalo para pinchos o tapas sabrosas y sofisticadas con mezcla de texturas y sabores, por extraños que te parezcan. Un pase de Basa Lore por la boca y te dejaran el paladar como nuevo.
El productor: Basa Lore
Basa Lore significa Flor del bosque. Porque esos son precisamente los aromas que representan sus Txacolís. Aromas de bosque, de flores de bosque, frescos y suaves: Basa Lore.
Basa Lore lleva elaborando Txacolí desde los años 30. Varias generaciones de la familia Lazkano han estado cuidando viñedos y haciendo vinos, a la manera tradicional, en esta zona al oeste de San Sebastián. La bodega está ubicada al lado de la playa de Zarautz.
Un entorno precioso, con viñas mirando al mar desde las colinas un poco más al interior. Los Lazkano cuenta con sus propios viñedos, en los alrededores de la bodega. Esta familia decidió dar un paso hacia la calidad de sus txacolí a finales de los 80. Como muchos viticultores de la zona, la uva era otro cultivo más del caserío. Pero para… dejó de ser otro cultivo y se convirtió en su mayor interés, Por eso, la bodega se renovó y equipó a finales de los ochenta. Fue así como se preparó para elaborar vinos de Txacolí de gran calidad. Elaborar un txacolí de calidad se convirtió en su objetivo.
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