Hugues Godmé Blanc des Blancs

¿Por qué nos gusta?

Hugues Godmé es la quinta generación de viticultores en Champagne. Nada menos que 40 minúsculas parcelas en la mejor zona del Chardonnay, Montagne de Reims. Y este Champagnes es eso: 100% Chardonnay de parcelas clasificadas como premier Cru. Además, 4 años de envejecimiento en la cava.

Hugues Godmé tiene un compromiso con nosotros. Porque para él, su misión está en proporcionarnos felicidad a través de sus burbujas. Pero también, con su territorio. Por eso ha sido un pionero en viticultura ecológica. Su enorme conocimiento de esas 40 parcelas y su compromiso por extraer lo mejor de esas viñas, le hicieron darse cuenta que sólo desde el respeto a la naturaleza se podría conseguir mejores champagnes.

Blanc des Blancs debería ser la quintaesencia de la sutilidad. Y este lo es. Quizás porque viene de parcelas clasificadas como Premier Cru y porque Hugues es uno de los grandes.