Vinistas

Eulogio Pomares
Fento wines

Situada en la región más montañosa y menos atlántica de Rias Baixas, el Condado de Tea, sigue siendo la verde Galicia pero con menos humedad y un intervalo de temperaturas más amplio. Hasta allí se han ido Eulogio Pomares y Rebeca. Ellos crean en el año 2012 Fento Wines, basándose en vino de Galicia y en la particular visión que Eulogio tiene de su jardín del edén que es como él llama a su querida Galicia.


Trabaja con viticultores locales, a los que inculca su filosofía de respeto extremo a la viña. La combinación cepa- suelo.- clima- viticultor es para Eulogio unajaculatoria que repite (y practica) sin cesar.


Su trabajo pasa por crear vinos gallegos. Con todas las letras. Combinando variedades siempre autóctonas y moviéndose porlas denominaciones de origende allí. Vinos variados con un denominador común, su espíritu desenfadado y listos para abrir en cualquier momento.

¿Por qué nos gusta?

Eulogio Pomares tiene mucha experiencia en elaborar vinos de alta gama en Galicia. Pero aquí, en este proyecto, busca precios más asequibles, manteniendo el nivel de calidad que él mismo se exige. Y que es altísimo, damos fe.

Con el ojo siempre puesto en Galicia y su apego a los viticultores pequeños que cuidan sus plantas como un jardín, Eulogio consigue vinos de auténtico terroir a precios que poco tienen que ver con las altas esferas.

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