8 Vinos ideales para San Valentín

Ya sea que lo veas como una fiesta comercial o una celebración del amor, el Día de San Valentín está ya aquí y te proponemos festejarlo por todo lo alto, en lugar de escapar de él. Además, en tiempos de COVID es lo más seguro: dos personas y convivientes. ¿Qué más quieres? Pues ya que últimamente parece que no celebramos muchas cosas, celebremos esto.

El Dr. Max Lake fue un pionero de la viticultura en Australia y se le considera el primer productor de vinos boutique en ese país. Además de viticultor, era médico y fue reconocido por sus estudios sobre feromonas. Pues bien, os preguntaréis a que viene este rollo. El Dr. Lake descubrió que ciertos alimentos, entre ellos los vinos, contenían las mismas feromonas que los humanos consideraban atractivas. Así que reproducían ese efecto de atracción sobre nosotros. Esta sería la base científica por la que ciertos alimentos se han considerado, a lo largo de la historia, afrodisíacos. Así que ya veis que la cuestión no es baladí. Nos lo hemos tomado muy en serio y, con estos antecedentes, nos hemos puesto manos a la obra para buscar los mejores vinos para tu San Valentín.  

Chocolates, ositos de peluche y todo en forma de corazón. Dejemos que el vino nos ayude a pasar el trago. Independientemente del estado de tu relación, abrir una botella de vino no obliga a nada y siempre trae alegría. Así que allá vamos. Hemos reunido los ocho mejores vinos para el Día de San Valentín y prometemos no caer en el típico cliché.

EL APERITIVO DE SAN VALENTÍN

Vamos a empezar por el principio. Un buen aperitivo. Esa botella de cava de la nevera… Nosotros os proponemos un buen espumoso rosado, un Can Xa Rosé con sus burbujitas y su color refinado y gustoso. Sabemos que se lleva más al final de la comida, pero os lo proponemos como aperitivo. Hacednos caso.

LOS VINOS DE LA CENA

Comienza la cena. Todo parece delicioso, y se riega mejor con un buen vino blanco. Os sugerimos Neno, de Viña Somoza, un Godello delicioso y especial que os enamorará. Si sois más aún de vinos norteños, Terra Minei es vuestro aliado. ¡Y también en versión mágnum! Ya sabéis que primero se sirven los blancos (o lo que queráis, vaya, pero es nuestra recomendación) como os contábamos aquí. 

Le siguen los tintos, y ya estamos para bingo. Una noche es una noche, y hay que celebrar como está mandado. Para esa súper cena que habéis preparado, hay que darle algo contundente y especial. En consonancia con Neno, os acercamos Vía XVIII, su compañero en tinto. También merece atención la bodega Valdrinal, donde cualquiera de sus vinazos es una buena elección. Y si sois de una Ribera más clásica… ¡adelante con Finca La Nación!

LOS POSTRES

El momento clave de la cena. Aquí es cuando se decide si ha sido buena, o súper buena. Tenemos dos sugerencias. La primera, terminar como se empezó: con burbujas. Pero esta vez con un buen champagne, como Beurton Vincent Millesimé. Un lujo para un día especial. El segundo, un vino dulce. ¡Para los postres es idóneo! Nos encanta Tintoralba Dulce. Esta bodega lo hace todo bien, y además, la botella es preciosa. Digna de guardar.

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