Nordesía

En Galicia no existe una tradición inmemorial en elaboración de vermú, pero sí muchos derivados vínicos más orientados a los aguardientes. Pero eso importa poco a este grupo de emprendedores que elaboran un vermú de carácter Atlántico basándose en la tradición de las fórmulas originales con un toque innovador. 


La elaboración de sus vinos se basa en la climatología y la orografía gallegas. En los viñedos cultivan las variedades autóctonas y aprovechan el suelo de granito. Todo esto aporta una esencia única a los vinos.


La bodega Nordesía tiene tres tipos de vermús únicos, con una personalidad propia de esas tierras y un carácter Atlántico. Son vinos diferentes, que rompen lo tradicional para ofrecer lo mejor y disfrutar en la mejor compañía.

La opinión de ruth

Dos vermús atlánticos y mononovarietales, eso sí que es una novedad. Una maceración en frío durante un mes con hierbas y flores, 4 meses de barrica de roble y a difrutar. En compañía. 

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