Vinistas

Jose Carlos García Vega
Calar del Rio Mundo

En Campo de Calatrava, en las estribaciones de la Sierra Monera, lo que antes era un volcán es ahora una inmensa finca de 870 hectáreas. Montachuelos es el nombre de la propiedad donde hay olivos, cereal y, por supuesto, viña. Durante siglos fue considerada una de las mejores fincas de La Mancha. Su historia, la de la finca, se remonta a la Edad Media y es extraordinaria.


De ahí, 20 hectáreas están dedicadas a la viña, en su mayoría Tempranillo. La familia Moreno la adquirió en 1990. Continuaron con el cereal y el olivo pero la niña de sus ojos, era la viña y, sobre todo, el vino que querían hacer con ella. Desde el inicio, tuvieron claro que se trataba de hacer un vino de gran calidad. De la mejor. Están adscritos a Vino de la Tierra de Castilla. Una denomincación en la que entran muchas cosas. Buenas y malas. Esta es de la buenísimas.


Esta gente de Bodegas Calar lleva años invirtiendo para conseguir lo mejor. De lo mejor. Producciones bajísimas, 2kg por cepa, trabajos manuales en la viña, control de temperatura en todos los procesos, las mejores barricas de roble francés… y por supuesto un gran enólogo. Jose Carlos García Vega, enólogo y director técnico de Aalto durante años, se enamoró del proyecto y lo ha llevado a lo más alto.

¿Por qué nos gusta?

Las casualidades de la vida, hicieron que un día nos topáramos con esta bodega: Bodegas Calar, en la zona de Valdepeñas pero adscrita en la zona de Vino de Tierra de Castilla. El proyecto prometía, pero le faltaba un algo. COn un Tempranillo de calidad y todos los medios, sólo faltaba una tecla que tocar.

Le hemos seguido la pista desde hace unos 12 años y ya hace 4 que sus vinos despegaron. Y cuando decimos despegar queremos decir que tomaba el rumbo correcto y que apuntaban a que esos Tempranillos llegarían a lo más alto. Estamos de suerte y pocos lo saben. Pero se correrá la voz y será imposible acceder a estos vinazos. Mientras tanto, aquí los disfrutamos.

Para llegar ahí, a ese nivel de calidad que ahora mismo tienen los vinos de Calar, la tenacidad de Sagrario Moreno, hija del fundador, fue fundamental. A pesar de no provenir el mundo del vino Sagrario aprendió y desaprendió. Seguro que se equivocó muchas veces pero siguió adelante. Buscó hasta que encontró lo que necesitaba. Nada menos que a un gran enólogo: Jose Carlos García Vega. Director de Aalto, Jose Carlos ha sabido entender Calar, el territorio, las viñas y ha sabido llevarlo a un nivel de calidad asombroso.

  • 750 ml

    de Calar del Rio Mundo

    Tempranillo VdT Castilla Vino Tinto

    Para sacarte de encima prejuicios y, sobre todo, para disfrutar de lo lindo. Un vino que es elegante y demuestra que La Mancha puede ser un gran territorio en las manos adecuadas.

    95% de 32 lo comprarían otra vez
    17,90 €

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  • 750 ml

    de Calar del Rio Mundo

    Tempranillo VdT Castilla Vino Tinto

    Ábrego con su fuerza arrolladora y un estilo muy moderno, es un auténtico vinazo hecho por un enólogo de lujo.

    Todavía sin valoraciones de Vinistas
    10,90 €

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