Vinos La Zorra

La opinión de ruth

Agustín Maillo y Olga Martín entendieron que su proyecto vitivinícola tenía que girar en torno a la Rufete, esa variedad increíble y olvidada de Salamanca, y que tenía que deberse a ese paisaje de la Sierra de Francia. Ellos son de allí y sus familias han estado ligadas a la viticultura. Así que no había escapatoria. 

Con una visión moderna y una mentalidad abierta crean sus vinos. Experimentan y crecen a la vez que lo hacen sus cosechas y la paciencia, igual que la fábula de la zorra y la uvas a la que hace mención el nombre de esta bodega, es parte de su éxito. 

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