Adega Valdavia

Vinos de Ribeiro con tradición en las venas y en las raíces de las viñas, los que salen de la bodega Valdavia. Por un lado, una familia con tres generaciones que han transmitido los conocimientos una a otra de la pasión de hacer vinos en base a la biodinámica y el respeto al medio ambiente que les rodea en unas instalaciones en torno a un monasterio milenario y un lagar donde se origina el Ribeiro que cambia la estructura y el cultivo de toda esa región gallega. Actualmente son los hermanos de la tercera generación quienes se encargan de imprimir su personalidad y el desarollo comercial de los nuevos vinos que van saliendo vendimia tras vendimia de uvas de Cuñas, porque la materia prima es siempre la base de todo buen vino.

La opinión de ruth

Uvas de cuñas, tres generaciones y un monasterio milenario en la cuna del Ribeiro, una gran mezcla

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