Uva Carmenere

Se considera que la Carmenere pertenece a la misma familia que los Cabernets. Por ese color tan oscuro de sus vinos. El origen del nombre, Carmenere, parece que tiene que ver con la palabra Carmin, por el característico color carmín de las hojas de Carmenere cuando llega el otoño.

El Carmenere se considera una de las uvas originarias de Burdeos. Tradicionalmente se cultivaba en el sudoeste francés para mezclarse con otras, como el Petit Verdot. Pero la verdad es que actualmente su cultivo en Burdeos es muy limitado y apenas quedan unas cuantas hectáreas. Sin embargo, su desarrollo ha sido enorme en Sudamérica y más concretamente en Chile.

Chile ha adoptado la Carmenere como su uva nacional. Más allá de las uvas netamente francesas que hay en Chile, como el merlot, el cabernet Sauvignon, el chardonnay, el Sauvignon blanc o el pinot noir, la uva Carmenere se ha convertido en la uva chilena por excelencia. Al principio la Carmenere se plantó confundida con Merlot. Se cultivaba y se vendía como Carmenere. Hasta que un eminente ampelógrafo francés, descubrió en uno de sus viajes a Chile, que eso que los chilenos llamaban y vendían orgullosamente como merlot, era en realidad Carmenere. Aquella variedad casi perdida en Burdeos había encontrado hogar en Chile. Así fue como la Carmenere se abrió su hueco, que luego ha ido creciendo hasta convertirse en el orgullo patrio de los vinos chilenos.