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Si te gustan los vinos fragantes pero no empalagosos, este blanco mediterráneo es la respuesta a tus ruegos.
Anna y Jordi arrancaron su bodega desde 0 (literalmente) hace 10 años. Y nosotros con ellos desde entonces.
Su bodega es una preciosa masía del siglo XII con 50 hectáreas de viña alrededor en el corazón del Penedés. Buscan una viticultura sostenible y razonada.
Trío son 3 variedades asomadas a una playa del Mediterráneo: una clásica, otra con cuerpo y otra más descarada ¿Has visto la etiqueta?
Tipo de vino:
Vino Blanco
Variedad:
Moscatel
Zona:
D.O. Penedes
Botella:
750 ml
Cata:
Pocas uvas tenemos tan metidas en la cabeza como la Moscatel. Aquí os traemos una versión seca. Muy fragante. Notas de miel, melón y uvas, típicas de la Moscatel, y el contrapunto de las otras dos variedades, Macabeo y Chardonnay, más frescas críticas. Suavemente equilibrado en la boca, es pura seda.
Con qué disfrutarlo:
En compañía de pescado y marisco se porta fenomenal. Pero nuestro top es con preparaciones fritas: sabrosas y bien saladas es el mejor contrapunto al suave dulzor del moscatel.
Emendis es un proyecto de vida y de trabajo, que en 12 años se ha consolidado, con vinos y cavas divertidos y modernos.
Jordi y Anna arrancaron desde cero Emendis hace casi 10 años. Ambos son del Penedés y la familia de Jordi siempre estuvo relacionada con el vino. Pero la ambición de esta pareja iba más allá. Elaborar sus propios vinos, dejar de vender sus uvas a otros y hacer de esto su forma de vida.
El lugar es de los que enamora: 50 hectareas de viña, en el corazón del Penedés, con una preciosa masía del siglo XII encaramada a una colina en el centro de la propiedad.
Construyeron la bodega y excavaron una bodega a unos 14m de profundidad para conseguir una crianza a temperatura y humedad estable; en la viña, implementaron una viticultura sostenible y razonada.
Y lo llamaron Emendis, es un nombre de mujer que aparecía en uno de los documentos de la finca, ¡Nada menos que del siglo XII! En homenaje a aquella mujer, seguramente una auténtica matriarca, emprendedora y valiente, que dirigió la propiedad hace tantos años, llamaron Emendis a su proyecto.
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