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Un albariño por el libro, un resumen de todo lo bueno de las Rias Baixas: mar, granito y una uva única
Baixa Sirena es un vino blanco imprescindible porque resume lo mejor de la uva Albariño a un precio fantástico. Piensa en el mar, el granito y esa uva única que es la albariño. Eso es Baixa Sirena.
¿El nombre? Viniendo del mar, no podía llamarse de otro modo.
Tipo de vino:
Vino Blanco
Variedad:
Albariño
Zona:
D.O. Rias Baixas
Botella:
750 ml
Cata:
En nariz es como un golpe de mar, con sus notas yodadas y salinas, con un fondo herbáceo. Tiene una boca sutil y una acidez extraordinaria que casa perfectamente con la sensación salada. Un vino de las Rias Baixas perfecto para deletiarse con ese sabor tan refrescante.
Con qué disfrutarlo:
Pues es que con este vino blanco, viniendo de tan cerca del mar, a uno le dan ganas de comer ostras, almejas, centollos y esos mariscos deliciosos.
Dos hermanas muy distintas pero muy inquietas. Con una formación dispar, una es enóloga y la otra psicóloga, y sin raíces en el mundo del vino que un día, por esas casualidades de la vida, se encontraron profesionalmente y empezaron a trabajar juntas en este proyecto que les iba a cambiar por completo.
Un proyecto que se basa en aprender y no en imponer: investigan, buscan, viajan, prueban y sobre todo escuchan.
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